Deutsches Essen auf Koh Samui: Schnitzel, Würstchen und kaltes Bier

Koh Samui ist in erster Linie eine thailändische Insel, und der beste Grund, hierher zu kommen, ist die thailändische Küche. Aber nach einer Woche mit grünen Currys, Som Tam und gegrillten Meeresfrüchten kommt fast jeder Langzeitgast am selben Abend an: Jemand in der Gruppe möchte ein Schnitzel, eine richtige Pizza oder einfach nur ein kaltes Bier, das so eingeschenkt wird, wie es zu Hause eingeschenkt wird.

Die Insel liefert. Jahrzehntelange deutsche, österreichische und schweizerische Reisende — von denen viele nie ganz weggegangen sind — haben eine kleine, aber wirklich gute europäische Gastronomieszene hervorgebracht, die sich in Lamai, Chaweng und Bophut's Fisherman's Village konzentriert. Die meisten dieser Lokale sind inhabergeführt, existieren schon seit Jahren und fühlen sich eher wie ein Gasthaus in der Nachbarschaft als ein Touristenrestaurant an.

Dies ist ein kurzer, ehrlicher Leitfaden, wo du hingehen kannst, wenn dich das Verlangen packt.

Warum deutsches Essen auf Samui funktioniert

Das hat seine Logik: Deutschsprachige Gäste sind eine der größten europäischen Besuchergruppen auf Koh Samui und ein fester Anteil der Langzeitbewohner der Insel sind Deutsche, Österreicher oder Schweizer. Diese Basis unterstützt eine Handvoll Restaurants, die die richtigen Wurstwaren importieren, ihr eigenes Brot backen, die richtigen Kartoffeln beziehen und in der Hitze ein richtiges Zugluft-System am Laufen halten.

Die guten Lokale sind schnörkellos: gekacheltes oder hölzernes Interieur, eine Speisekarte mit Kreidetafel, ein Kühlschrank voller Erdinger und Weihenstephaner und eine Küche, die von jemandem geführt wird, der das schon lange macht.

Langlaufende Adressen in Lamai

Lamai ist das Zentrum der deutschsprachigen Gastronomie auf Samui. Eine Handvoll inhabergeführter Restaurants befindet sich seit Jahren — manchmal sogar seit Jahrzehnten — in derselben Straße und wird von Langzeitbewohnern immer wieder als erstes genannt:

• Kokomiko Restaurant — seit 1994 im Lamai, mit einer der längsten Schnitzelkarten der Insel, sowie Steaks, Pasta und Tagesgerichten. Ein verlässlicher Maßstab für europäische Klassiker, die richtig gemacht werden.
• Deli Maxx — das älteste deutschsprachige Restaurant in Lamai, geöffnet seit 2005. Inhabergeführt von Artur und Team, mit einer an Feinkost orientierten Speisekarte mit deutschen und österreichischen Klassikern.
• Dirk's Pizza — In deutschem Besitz und eine beliebte Adresse für zwanglose Abende in Lamai. Die Pizza ist zwar keine rein deutsche Küche, aber die Küche, das kalte Bier und die unprätentiöse Atmosphäre machen es zu einer häufigen Empfehlung von einheimischen Auswanderern.
• Magic Restaurant, Lamai — ein beständiges europäisches Menü mit Schnitzel, Steaks, Pasta und Fish & Chips, nützlich, wenn du ein breiteres westliches Menü für eine gemischte Gruppe möchtest.

Alle vier sind von der Süd- oder Ostküste aus leicht zu erreichen, und in der Hochsaison kann dein Villenteam vorher anrufen.

Schnitzel, Würstchen & Klassiker

Neben der Pizza sind auch die deutsch-österreichischen Klassiker auf Samui gut vertreten. Eine Handvoll inhabergeführter Restaurants in Lamai und Chaweng hat sich einen Namen damit gemacht, dass sie die Basics richtig machen:

• Wiener Schnitzel — paniertes Kalb- oder Schweinefleisch, serviert mit warmem Kartoffelsalat oder Pommes frites und einer Zitronenspalte. Die guten Küchen braten es in sauberem Öl und servieren es knusprig und trocken, nicht fettig.
• Bratwurst, Currywurst & Weißwurst — importiert oder hausgemacht, meist mit Sauerkraut, Senf und Brezeln.
• Schweinshaxe, Gulasch & Spätzle — wechselnde Tagesgerichte in den ambitionierteren deutsch-österreichischen Küchen, besonders in der kühleren Jahreszeit.
• Käsespätzle und Rösti — die Schweizer Küchen auf der Insel bieten beides an, oft als vegetarisches Hauptgericht.

Da Besitzer und Köche wechseln, ist es am sinnvollsten, wenn du dein Villa-Team fragst, welche Küche gerade in Form ist. Sie essen selbst in diesen Lokalen und wissen, wer in den letzten Monaten beständig war.

Brot, Bäckereien & Frühstück

Ein kleiner Luxus bei einem längeren Villa-Aufenthalt ist gutes Brot auf dem Frühstückstisch. Einige Bäckereien auf Samui — vor allem in der Gegend von Bophut, Chaweng und Maenam — backen täglich, und für deutsche und schweizerische Spezialitäten gibt es die inselweiten Lieferservices von Deutsche Metzgerei in Thailand und Jacky Bakes (Schweizer Brot, Gebäck, Fleisch und Käse), die das Angebot deiner Villenküche abrunden:

• Dunkle Roggen- und Sauerteigbrote
• Brezeln und Laugenbrötchen
• Croissants, Plundergebäck und saisonales Gebäck
• Richtige Brötchen für Picknicks und Bootstage

Wenn du in einer Villa mit täglicher Verpflegung wohnst, kannst du das Housekeeping-Team bitten, den morgendlichen Einkauf um einen Bäckerstopp zu erweitern. Das ist ein kleines Detail, das das Frühstück auf der Terrasse aufwertet.

Kaltes Bier, richtig zubereitet

Deutsche und österreichische Kneipen auf der Insel nehmen ihr Fassbier sehr ernst: klare Linien, die richtigen Gläser und eine Temperatur, die den Weg vom Zapfhahn zum Tisch bei 30°C Hitze übersteht. Erdinger, Weihenstephaner, Paulaner, Bitburger und Augustiner sind in den besseren Lokalen in Flaschen erhältlich, und einige wenige Kneipen haben ein echtes Fassbier von einer dieser Sorten.

Für einen Sundowner hat das Bophut im Fisherman's Village immer noch die beste Konzentration an Strandbars; für einen längeren Abend bei Essen und Bier ist das Lamai die bequemere Basis.

Wo man was isst — eine schnelle Orientierung

• Lamai: Kokomiko, Deli Maxx, Dirk's Pizza, Magic Restaurant — die höchste Konzentration von deutschsprachigen Küchen und die entspanntesten Abende
• Chaweng: Ein breiterer Mix aus europäischen und internationalen Restaurants, mehr Nachtleben, mehrere alteingesessene deutsch geführte Küchen
• Bophut / Fisherman's Village: Bäckereien, Strandbars, eine ausgefeiltere Abendatmosphäre
• Maenam: Kleiner, ruhiger — ein paar Bäckereien und Bistros sind die kurze Fahrt wert

Deutsch essen in der Villa

Die meisten unserer Gäste essen in der Villa zu Abend — dort ist es ruhiger, die Kinder können zwischen den Gängen schwimmen und das Team vor Ort kann nach deinem Zeitplan kochen. Das Küchenteam kennt sich am besten mit thailändischen Gerichten aus, aber auch europäische Gerichte sind durchaus möglich:

• Ein zünftiger Schnitzelabend mit Kartoffelsalat und einem grünen Salat
• Holzofen-Pizza-Abend in Villen mit Außen-Pizzaofen
• Gegrillte Würstchen und Sauerkraut als zwangloses Mittagessen
• Ein Sonntagsbraten mit saisonalem Gemüse für größere Gruppen
• Frühstücksaufstriche mit frischem Bäckereibrot, Aufschnitt, Käse, Obst und Eiern auf Bestellung

Sag uns bei deiner Anfrage, wie du gerne essen möchtest — wir werden das Villa-Team im Voraus informieren, damit die richtigen Zutaten im Kühlschrank sind, wenn du ankommst.

Schlusswort

Man kommt nicht nach Koh Samui, um deutsch zu essen. Aber nach ein paar Tagen Chili, Limette und Zitronengras ist die Möglichkeit, sich zu einem knusprigen Wiener Schnitzel im Kokomiko, einem Teller Würstchen und Sauerkraut im Deli Maxx oder einem kalten Weißbier bei Sonnenuntergang in Bophut zu setzen, eines der stillen Vergnügen eines langen Aufenthalts hier — und der Beweis dafür, dass die Gastfreundschaft auf der Insel ebenso wie das Essen eine größere Reichweite hat, als Erstbesucher erwarten.